FLASCHENWEINE
Weiß
Battenfeld Spanier/ Eisquell Gutswein
Riesling 2022/ Rheinhessen/ trocken
strohgelb/ Quitte/ Pomelo/ Steinobst/
Sternfrucht/ feiner Grip/ belebender Nachhall
Flasche 39€
Kühling-Gillot/ Oppenheim Erstes Gewächs
Riesling 2022/ Rheinhessen/ trocken
goldgelb/ Mirabellenpüree/ ätherische Anklänge/
sanft-würzige Akzente/ salzig/ schmiegsames Leder
Flasche 62€
M. Olivier
Chardonnay 2019 / Burgund/ trocken
strohgelb/ Birne/ Feuerstein/ Pfirsich/
Salzkaramell/ harmonischer Abgang/ hohe Viskosität
Flasche 46€
Spies/ kalk.stein.scheu
Scheurebe/ Rheinhessen/ Auslese
Pfirsich/ Südfrüchte/ animierende Säure
0,5l Flasche 34€
Rot
Domaine La Fage/ Bastide Miraflors Rouge
Grenache/ Syrah/ Roussillon / trocken
Rubinrot/ dunkle Schokolade/ Karamell/ schwarze Beeren/ Vanille/ ölig/ sanft
Flasche 36€
Salwey/ Kaiserstuhl
Spätburgunder 2020/ Baden/ trocken
schwarzer Pfeffer/ Kirsche/ elegante Konsistenz/ feingliedriges Tannin
Flasche 41€
Bovio/ Firagnetti
Nebbiolo 2019/ Langhe/ trocken
Auberginenhaut/ Kirsche/ Erdbeere/ Salbei/ cremig/ harmonisches Gesamtkonzept
Flasche 49€
Collefrisio/ Montepulciano DOC
Montepulciano 2021/ Abruzzen/ trocken
vanillig/ dunkles Früchtekompott/ Veilchen/
frischer Lavendel/ Schattenmorelle/ mittelkräftiges Tannin
Flasche 26€
Collazzi/ Collazzi
Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/ Merlot/ Petit Verdot/ Toskana/ trocken
Borretschblüte/ dunkle Kirsche/Rumtopf /
dunkler Kandis/ Umami/ geschmeidig/ elegantes Tannin
Flasche 85€
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OFFENE WEINE
Rosé
Jorge Sousa Pinto/ Vinho Verde Rose DOC
Espadeiro e Vinhao/ Portugal/ trocken
rote, frische Früchte/ orangene Zitrusnoten/ gute Mineralität/ perfekt ausbalanciert
0,1l 3,5€ 0,2l 6,5€ Flasche 19€
Weiß
Jorge Sousa Pinto/ Vinho Verde DOC
Arinto/ Azal/ Loureiro e Trajadura/Portugal/ trocken
erfrischend/ grüne Früchte/ zitrische Anklänge/ sanfter Grip
0,1l 3,5€ 0,2l 6,5€ Flasche 19€
Trautwein Tonmergel
Riesling 2021 / Rheinhessen/ trocken
saftig/ Zitrus/ leichte Noten von Spontanvergärung/ angenehme Säure/ extraktreich
0,1l 4€ 0,2l 7,5€ Flasche 25,5€
Trautwein Kalkstein
Chardonnay 2021 / Rheinhessen/ trocken
Grüner Apfel/ Zitrus/ sanfte Säure/ cremig
0,1l 4€ 0,2l 7,5€ Flasche 25,5
Rot
Bodegas Langa/ Pasion DOP
Garnacha 2019/ Calatayud/ trocken
Brombeere/ Schwarzkirsche/ Kakao/ Langpfeffer/ feingliedriges Tannin
0,1l 3,8€ 0,2l 7€ Flasche 23€
Bodegas El Coto/ El Coto Crianza
Tempranillo / Rioja/ trocken
Waldbeeren/ Vanille/ sanft getoastetes Holz/
mittelkräftiges Tannin/ harmonischer Abgang
0,1l 4,5€ 0,2l 8,5€ Flasche 28€
Colonna Ducale/ Corvina DOC
Corvina/ Venetien/ trocken
Piment/ Sternanis/ Berberitze/ Lorbeer/ grüne Olive/
greifendes Tannin/ elegante Viskosität
0,1l 4,5€ 0,2l 8,5€ Flasche 28€
Digestif
Sauternes
Chateau Rieussec/ Carmes de Rieussec Sauternes 2019
Semillon/Bordeaux/ edelsüß
goldgelb/ Honig/ kandierte Früchte/
warme Nüsse/ hoher Extrakt/ langer Nachhall
0,05l 6€ 0,1l 11€ Flasche 75€
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SCHAUMWEINE
Schloss Castell Sekt
Silvaner/ Riesling/ Franken/ Brut
cremige Eleganz/ belebender Starter/ kräutrig/ Apfel/ Duft von Blüten
0,1l 6,5€ Flasche 39€
Schloss Castell Sekt
Silvaner/ Riesling/ Franken/ Brut
cremige Eleganz/ belebender Starter/ kräutrig/ Apfel/ Duft von Blüten
0,1l 6,5€ Flasche 39€
Bodegas Langa/ Cava Gran Reserva 2016
Macabeo/ Chardonnay/ Calatayud/ Brut
Ananas/ Frische/ Limettenabrieb/ belebende Perlage/ Passionsfrucht/ Sternfrucht
0,1 6€ Flasche 32€
Adami/ Prosecco „Col Fondo“ Valdobbiadene DOCG
Glera/ Venetien/ Brut nature – unfiltriert – erfrischende Kühle/ cremig/
Limettenabrieb/ feinperlig/ leichte Brioche/ Streuobstfrüchte
Flasche 49€
Ibarisei/ Franciacorta „Sempiterre“ DOCG
Chardonnay/ Pinot Nero/ Lombardei/ Brut
reife Noten von Brioche/ Apfel/ geröstete Mandeln/ Zitrusnoten/ feinste Perlage/
langer Nachhall
Flasche 59€
Pierre Moncuit/ Champagner Rosé Grand Cru
Chardonnay/ Pinot Noir/ Champagne/ Brut
drei Jahre Hefelager/ frische Erdbeermarmelade/ gebackenes Milchbrötchen/
Grapefruit/ Himbeere
Flasche 83