FLASCHENWEINE

Weiß

 

Hensel – Wb
Weissburgunder-Chardonnay 2022 (Pfalz)
silbrig/lebhafte Säure/Karamell/
weiße Johannisbeere/ Pfirsich
34€ Flasche

 


Langhe Massolino
Chardonnay 2020
goldgelb/Birnenpüree/sanftes Butterkaramell/
gut eingebundene Säure
43€ Flasche

 


Battenfeld Spanier – Hohensülzen
Riesling 2020 
strohgelb/Spontanvergärung/ätherische Würze/Steinobst, cremig
60€ Flasche

 


Markus Molitor - Rosenberg Spätlese Kinheimer
Riesling 2016 (Mosel)
Safran/Lack/Honig/Veilchen/hohe Viskosität
50€ Flasche

 



Rot

 

 

Domaine La Fage/ Bastide Miraflors Rouge
Grenache/ Syrah/ Roussillon / trocken
Rubinrot/ dunkle Schokolade/ Karamell/ schwarze Beeren/ Vanille/ ölig/ sanft
Flasche  36€

 


Salwey/ Kaiserstuhl
Spätburgunder 2020/ Baden/ trocken
schwarzer Pfeffer/ Kirsche/ elegante Konsistenz/ feingliedriges Tannin
Flasche  41€

 


Bovio/ Firagnetti
Nebbiolo 2019/ Langhe/ trocken
Auberginenhaut/ Kirsche/ Erdbeere/ Salbei/ cremig/ harmonisches Gesamtkonzept
Flasche  49€

 


Pitault-Landry 2018 Bourgueil/Cabernet Franc
nasses Holz, starkes Tannin, Waldbeere
Flasche 46€

 


Collefrisio/ Montepulciano DOC
Montepulciano 2021/ Abruzzen/ trocken
vanillig/ dunkles Früchtekompott/ Veilchen/
frischer Lavendel/ Schattenmorelle/ mittelkräftiges Tannin
Flasche  26€

 


Collazzi/ Collazzi
Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/ Merlot/ Petit Verdot/ Toskana/ trocken
Borretschblüte/ dunkle Kirsche/Rumtopf /
dunkler Kandis/ Umami/ geschmeidig/ elegantes Tannin
Flasche 85€

 


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OFFENE WEINE


Weiß

 

Trautwein Tommergel
Riesling 2021/Rheinhessen/trocken
saftig/Zitrus/leichte Note von Spontanvergärung/angenehme Säure/extraktreich
0,1 4,6€ Flasche 26€

 


Trautwein Kalkstein
Chardonnay 2021/Rheinhessen/trocken
Grüner Apfel/Zitrus/sanfte Säure/cremig
0,1 4,2€ Flasche 24€

 


Winzerhof Stahl
Weißburgunder 2021, silbrig/ animierende Säure/saftig & frisch/Grapefruit
0,1 5,9€ Flasche 32€

 


Kühling-Gillot – Quinterra
Riesling 2021
strohgelb/salzig/hohe Mineralität/Buddha-Zitrone
0,1 7,8€ 33€ Flasche

 


 

 


Rot

 

Bodegas Langa/ Pasion DOP
Garnacha 2019/ Calatayud/ trocken
Brombeere/ Schwarzkirsche/ Kakao/ Langpfeffer/ feingliedriges Tannin
0,1l  3,8€  0,2l  7€  Flasche  23€

 


Bodegas El Coto/ El Coto Crianza
Tempranillo / Rioja/ trocken
Waldbeeren/ Vanille/ sanft getoastetes Holz/
mittelkräftiges Tannin/ harmonischer Abgang
0,1l  4,5€  0,2l  8,5€  Flasche  28€

 



Digestif

Sauternes
Chateau Rieussec/ Carmes de Rieussec Sauternes 2019
Semillon/Bordeaux/ edelsüß
goldgelb/ Honig/ kandierte Früchte/
warme Nüsse/ hoher Extrakt/ langer Nachhall
0,05l 6€ 0,1l 11€ Flasche 75€

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SCHAUMWEINE

Schloss Castell Sekt
Silvaner/ Riesling/ Franken/ Brut
cremige Eleganz/ belebender Starter/ kräutrig/ Apfel/ Duft von Blüten
0,1l  6,5€  Flasche  39€


Bodegas Langa/ Cava Gran Reserva 2016
Macabeo/ Chardonnay/ Calatayud/ Brut
Ananas/ Frische/ Limettenabrieb/ belebende Perlage/ Passionsfrucht/ Sternfrucht
0,1  6€  Flasche  32€


Paul Clouet Selection  – 50% Pinot Noir/ 30% Chardonnay/ 20% Meunier
Sternfrucht/Kumquat, belebende Säure
Dosage 4g – circa 4,5 Jahre Hefe
75€ Flasche


Ibarisei/ Franciacorta „Sempiterre“ DOCG
Chardonnay/ Pinot Nero/ Lombardei/ Brut
reife Noten von Brioche/ Apfel/ geröstete Mandeln/ Zitrusnoten/ feinste Perlage/ langer Nachhall
Flasche  59€


Hardy Vieille Reserve
80% Pinot Noir/ 20% Chardonnay
goldfarben,Crossaint, grüne Weintraube
Dosage 3,8g – 7 Jahre Hefe
82€ Flasche


 


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